El historial entre Gimnasia y Central es tan amplio como llamativo. Tiene una buena ventaja el conjunto rosarno, pero el mismo se ha emparejado y mucho en los últimos años.
Desde la llegada del profesionalismo, Gimnasia y Central se han enfrentado 127 veces en primera división. El Lobo se impuso en 36 ocasiones, con 177 goles a favor. Mientras que el Canalla lo ha hecho en 53 oportunidades con 211 tantos en su haber. Empataron las restantes 38 veces.
En la B Nacional, se vieron las caras durante 4 ocasiones correspondientes a las temporadas 2011/12 y 2012/13. El resultado de estos encuentros dio 2 triunfos para el conjunto Tripero, logrados en el Estadio Juan Carmelo Zerillo, y 2 victorias para los rosarinos.
El último partido oficial jugado por ambos equipos fue triunfo de Central en el Gigante de Arroyito por 2 a 1 gracias a los goles de Washington Camacho y Germán Herrera. Para el Lobo, marcó el uruguayo Brahian Aleman. Mientras que el último triunfo de Gimnasia enfrentado al rival de turno, data del Torneo Transicion de 2016, donde el conjunto Mens Sana se impuso en condición de visitante por 1 a 0, gracias al gol del Tanque Contin.